måndag 17 juli 2017

Dahlior


   Min favoritdahlia är den makalöst vackra "Café au lait"
   som blommar just nu.

    Hur vacker?!

    Ljuvligt cremefärgad! 

    Näckrosdahlian "Cream de cassis" är också en favorit. 

   Ja, många skönheter samsas i trädgården just nu.
    Här är "Witten".

    Kaktusdahlian "Black Cat".  
    Ha det fint vänner!   
    Kram Jenny

Torkade rabarber

I år har vi fått otroligt mycket rabarber och det har bakats pajer och gjorts saft i parti och minut.
Något som är fasligt gott är också torkade rabarber, till youghurt och müsli eller att bara äta dom som dom är. Här kommer receptet:
1 kg rabarber
500 g strösocker
2 rågade tsk kanel
2 rågade tsk kardemumma
1 tsk vaniljpulver
Skär rabarberna i 1/2 cm stora bitar ungefär.
Blanda de torra ingredienserna och häll sedan detta över rabarberbitarna.
Låt stå i 3-4 timmar.
Den sockerlag som bildats i bunken (som doftar ljuvligt av kanel och kardemumma) silar du ifrån och kokar upp ett par minuter.
Man brukar få skumma lite grann.
Slå sen den varma sockerlagen över rabarberbitarna igen.
Låt stå i en skål med lock några dygn, i rumstemperatur.
Lyft upp rabarberbitarna och lägg på bakplåtspapper, torkas i ugnen på ca: 50-60 grader.
Jag kör varmluftsugn med två plåtar och sätter en träsked i ugnsluckan.
Det tar några timmar, typ 5-6 tim, och den färdiga konsistensen blir som russin ungefär.
Förvaras i burk med lock och håller länge!!
I dagarna investerade jag i en svamp/frukttork och testar just nu hur det blir i den.
(Jag köpte min på cdon.se)
Ha en fin vecka!
Kram
Jenny


söndag 9 juli 2017

Ny ros

I våras satte jag en ny Austinros från Flora Linnea, "Munstead Wood".
En helt underbar, djupt mörk, vinröd ros som doftar ljuvligt!
Jag blir lika förundrad varje gång de där taggiga (barrotade) pinnarna anländer i brevlådan.
Tänker att det här kan det bara inte bli något av. Men jodå. Runt fötterna har hon vackra nävan "Rozanne" som sällskap, dom gifter sig fint tycker jag.
Ha en fin vecka!
Kram
Jenny



måndag 3 juli 2017

Regn och åter regn

Idag känns det som ännu en "höstdag" har passerat, med regn och blåst.
Väder och vind tar verkligen hårt på växterna i trädgården.
Rosorna slås sönder för att inte tala om dom skira vallmosorterna som jag sått i år.
 "Mother of Pearl" och "Pandora". Underbara färger!
Det gäller att ta sig en trädgårdsrunda varje kväll och njuta, för underbart är verkligen kort!
Ha en fortsatt fin vecka!
Kram
Jeny